このような疑問を解決していきます。
お酒を楽しむ際、おつまみとして選ぶ食材は非常に重要です。中でも「オリーブ」は、その独特の風味と豊富な栄養価から、多くの人に愛されています。この記事では、お酒に合うおつまみとしてのオリーブの魅力に迫り、その選び方やおすすめの組み合わせを紹介します。
お酒の種類に応じたオリーブの選び方や、具体的なレシピも提案しますので、次回の飲み会でぜひお試しください。オリーブがもたらす新たな味覚の発見に驚くことでしょう。
オリーブ＝オリーブオイルではない
日本では、オリーブはあまり作られておらず、イメージで言うと“オリーブオイル”のイメージが強過ぎて、オリーブをそのまま食べると言うことはあまり考えられません。しかし、海外では比較的普通に食べられているものですので、お酒のおつまみにしても何も違和感がなく、むしろおすすめの食べ物です。
特に、ワインやウイスキーなどと一緒に味わうと一層その魅力が引き立ちます。オリーブオイルだけでなく、ぜひ食用オリーブの美味しさもお試しください。
お酒のおつまむにオリーブがおすすめな理由
お酒のおつまみにオリーブがおすすめな理由はいくつかあります。下記では、簡単に挙げていきます。
理由1,風味と種類の多様性
お酒のおつまむにオリーブがおすすめな理由1つ目は「風味と種類の多様性」です。
オリーブはイメージで言うと↓これだけのイメージだと思います。
しかし、実は色々種類がありまして、薄い緑のものから深い緑、さらにはほぼ黒や赤みたいなものまで多様な種類が展開されます。そのため、品種、産地、加工方法によってさまざまな風味とテクスチャーを持っています。
ですので、それぞれに合うお酒なども変わってくるため、自分がどんなお酒が好きなのかや
<オリーブ種類>
- グリーンオリーブ：熟成前の若いオリーブの実を収穫したもので、鮮やかな緑色が特徴です。
- ブラックオリーブ：ブラックオリーブは、成熟したオリーブの実を収穫したもので、深い黒色が特徴です。
理由2,飲み力をそそる適度な塩分
お酒のおつまむにオリーブがおすすめな理由2つ目は「飲み力をそそる適度な塩分」です。
オリーブは自然の塩味を持っており、この塩味が食欲を刺激します。塩味は強すぎず、食材本来の風味を引き立てるため、適度なバランスが保たれています。この適度な塩分が舌を刺激し、食欲を促進します。
特にお酒と一緒に摂取することで、飲み物の風味が引き立ち、全体の味わいが豊かになります。例えば、塩味のあるオリーブは、ビールの苦味を和らげたり、ワインの果実味を強調する効果などがあります。
理由3,手軽で便利
お酒のおつまむにオリーブがおすすめな理由３つ目は「手軽で便利」です。
オリーブは日本ではあまり着目されることはないのですが、実はオリーブは漬けで販売されておりまして、比較的簡単に手に入ります。例えば、地元の小さいスーパーでも銘柄は決められているものの置いていると思います。
もし、本気でオリーブを購入したいと思うのであれば、スーパーでも良いとは思いますが、世界のものを置いているKALDIさんなどがおすすめです。もちろん、価格面や手軽さで言えばAmazonや楽天市場は最適と言えるでしょう。
理由4,若干健康を気に使える
お酒のおつまむにオリーブがおすすめな理由4つ目は「若干健康に気を使える」です。
オリーブには豊富な抗酸化物質が含まれており、体内の酸化ストレスを軽減し、細胞の健康を保つのに役立ちます。また、オリーブには不飽和脂肪酸が多く含まれており、心血管系の健康をサポートします。さらに、オリーブの豊富な食物繊維は消化を助け、腸内環境を整えます。そのため、お酒を飲みながらも全体的な健康維持に貢献します。
おつまみのオリーブを選ぶ方法
おつまみのオリーブは世の中にあまりないため、選ぶ方法は簡単に覚えればOKです。
方法1,種類(産地や銘柄)
おつまみのオリーブを選ぶ方法1つ目は「種類(産地や銘柄)」です。
オリーブは世界色々なところで製造され、有名なところはスペイン、イタリア、ギリシャなどがあり、おつまみとして食べることができるものにも上記の産地が登場します。どの国がどうと言うことはあまりありませんが、基本的には銘柄で変わります。
特に、おつまみとしてメインで食べられているのは”グリーンオリーブ”でして、それ以外も食べれるのですが、商品の種類的にもあまり多くないので、多いところから選ぶと必然的にグリーンオリーブになってしまうでしょう。
方法2,メインの用途
おつまみのオリーブを選ぶ方法2つ目は「メインの用途」です。
オリーブは、そのまま食べるだけでなく、様々な料理や飲み物との組み合わせによって、その魅力が一層引き立ちます。例えば、カラマタオリーブは赤ワインやウイスキーと相性が良く、マンザニラオリーブはシェリー酒や白ワインとの組み合わせが最適です。
種類でも分けられますが、市販のオリーブの中にはそもそもおつまみとして作られておらず、料理に入れるものとして作成されているものがあります。そのようなものは、塩分が強過ぎたり他の野菜などが挟まれていたりなど色々とあります。
ですので、お酒のおつまみにするのであれば、そのまま食べることができるのかを確認した上で購入するようにしましょう。
方法3,レビュー(口コミ)
おつまみのオリーブを選ぶ方法3つ目は「レビュー(口コミ)」です。
これに関しては、どんなものを買うときも確認すべき項目ではあるのですが、特に種類によって差が激しいオリーブなどがレビューなどを確認するのは必須でしょう。特に、買い物を失敗したくない人は必ず確認してください。
オリーブは基本的に海外で作成されたものですが、色々日本と違うところがあるので、しっかり確認することをおすすめします。まぁ、日本のAmazonや楽天市場に出ているものは比較的間違いないと思います。
おつまみにおすすめのオリーブ5選
お酒のおつまみにするのであれば自分の好きなものや得意のものを食べるべきですが、これからオリーブに挑戦しようと思っている人は何にすれば良いのかわからないでしょう。
ですので、ここではレビューなどで高評価を得ているおすすめのオリーブを5つほど紹介していきます。
おすすめ1,GOYA：グリーン オリーブ
お酒に合うおすすめのオリーブ1つ目は「GOYA：グリーン オリーブ」です。
「GOYA：グリーン オリーブ」は、スペイン産の高品質なグリーンオリーブで、その豊かな風味と爽やかな酸味が特徴です。食べやすいサイズにカットされており、そのままおつまみとして楽しむのはもちろん、サラダやピザのトッピング、カクテルのアクセントにも最適です。
おすすめ2,SACLA：グリーンオリーブ
お酒に合うおすすめのオリーブ2つ目は「SACLA：グリーンオリーブ」です。
「SACLA：グリーンオリーブ」は、イタリア産の高品質なグリーンオリーブで、その豊かな風味と適度な塩味が特徴です。一粒一粒がしっかりとした食感で、口に入れるとオリーブの自然な旨みが広がります。
おすすめ3,TP：グリーンオリーブ
お酒に合うおすすめのオリーブ3つ目は「TP：グリーンオリーブ」です。
「TP：グリーンオリーブ」は、スペイン産の高品質な風味のバランスが良いオヒブランカ種を使っており、上品な風味とさわやかな塩味が特徴です。肉厚でしっかりとした食感を持つ、このオリーブは、口に入れると豊かな香りとともに自然な旨みが広がります。同じシリーズにブラックオリーブでコクが強いものがあるので、興味がある方はそちらも確認してみてください。
おすすめ4,ホセルー：アンチョビ入りグリーンオリーブ
お酒に合うおすすめのオリーブ4つ目は「ホセルー：アンチョビ入りグリーンオリーブ」です。
「ホセルー：アンチョビ入りグリーンオリーブ」は、スペイン産の高品質な「マンザラニ」と銘柄のオリーブに風味豊かなアンチョビが絶妙に組み合わされた商品です。一粒ごとにアンチョビが詰められており、そのまろやかな塩味とオリーブの自然な旨みが絶妙に調和しています。実も果肉が分厚く、大きめなのでしっかりおつまみとして働いてくれるでしょう。
おすすめ5,SO：ピテットジャンボグリーンオリーブ
お酒に合うおすすめのオリーブ5つ目は「SO：ピテットジャンボグリーンオリーブ」です。
「SO：ピテットジャンボグリーンオリーブ」は、その大きさと肉厚な果肉が特徴で、豊かな風味としっかりとした食感が楽しめます。種もしっかり抜いてくれているので、そのままでもいいですし、ハムやチーズなどを詰めて揚げ物にして食べるのもおつまみとしては最高でしょう。※大粒だからこそできるものです。
オリーブをおつまみにするときの注意点
オリーブをおつまみにするのは良いと思いますが、やはり注意しておかなければトラウマになってしまったり、今後オリーブを食べれない体になってしまうかもしれません。
ですので、下記ではオリーブをおつまみにするときに注意するべき点を紹介していきます。
注意点1,好き嫌いが分かれてしまう
オリーブをおつまみにするときの注意点1つ目は「好き嫌いが分かれてしまう」です。
オリーブは確かにお酒のおつまみに適しているものではあるのですが、なんせクセの強い食べ物なので かなり好き嫌いが分かれてしまう食べ物と言えるでしょう。大袈裟に言うと3人に1人は嫌いだと思うレベルだと思います。
ですので、今までオリーブを食べていない方でおつまみにしたいかも…と思う方は最初から瓶で購入するのではなく、バーや飯屋さんで少しどこかで食べてから瓶の大きさのものを購入すべきです。そもそも、オリーブが好みの方は瓶で購入しちゃいましょう。
注意点2,塩分が強すぎるやつがある
オリーブをおつまみにするときの注意点2つ目は「塩分が強すぎるやつがある」です。
オリーブは基本的に漬けとして販売されており、そもそも塩分が強いものが多いのですが、最近では減塩のものなどがあります。おつまみにするのであれば、塩分が強すぎると「ウッ…」となってしまいますので、塩分が比較的強いものは料理に使うのが良いでしょう。
もし、おつまみのオリーブを選ぶのであればなるべく減塩のものや、口コミなどでおつまみに利用して良かったと書かれているものを選んでください。※個人差はある
注意点3,中に何か入っているものがある
オリーブをおつまみにするときの注意点3つ目は「中に何か入っているものがある」です。
オリーブは単体で食べるのも良いのですが、ものによってはパプリカやアンチョビのようなオリーブとは関係がないものが入っていたりします。ですので、オリーブは食べれるけど他のが…苦手という人はしっかり確認してください。
まぁ、基本的にオリーブを食べることができればある程度は食べることができると思います。
まとめ
お酒を楽しむ際に、”おつまみオリーブ”は意外なほど相性が良いおつまみです。オリーブは種類や風味が豊富で、どんなお酒とも調和します。
選び方のポイントとして、味のバランスを考え、しっかりとした塩味や酸味があるものを選ぶと、お酒の風味が引き立ちます。また、異なる種類のオリーブを試してみることで、自分好みの組み合わせを見つける楽しさもあります。
